地域の皆さんと地元の資源を有効活用しながら、ビールを醸造し、楽しむ文化を育んでいきたいと考えています。麦やホップや水を地元産で賄うための仕組みを作り、能勢の環境で育みます。地産品に携わる人たちとともにビール作りを行い、シェアブルワリーとしての役割を担います。そして地元にある素晴らしい文化・歴史を地域観光資源化し、国内外を問わないビールがつなぐ縁を、宿泊や飲食を通して体感できる場づくりを展開していきます。

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http://noseden-artline.com/2019/column/noseden-1047/